在四川出生，在河南高考，在云南讀本科，在新疆讀碩士，在廣西開(kāi)始人生的第一份工作，結(jié)婚后又來(lái)到長(zhǎng)沙……吳桐前30多年的人生，可謂天南海北，四處游歷。
直到2019年初入職澳優(yōu)，吳桐在這里一待就是5年。聽(tīng)起來(lái)，她似乎“定”下來(lái)了。可事實(shí)上，吳桐依然經(jīng)歷了多次工作內(nèi)容變動(dòng)，幾乎每一次都是從毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)做到表現(xiàn)出色。
2022年，吳桐獲得了澳優(yōu)頒發(fā)給員工個(gè)人的最高榮譽(yù)“澳優(yōu)之星”。
她如何做到一次次勝任不同的工作崗位？讓我們聽(tīng)一聽(tīng)她的講述。
△吳桐/澳優(yōu)中國(guó)區(qū)研究院科研中級(jí)工程/2022年度澳優(yōu)之星
01 入職澳優(yōu)，看到更長(zhǎng)遠(yuǎn)的未來(lái)
小時(shí)候，因?yàn)楦改腹ぷ髯儎?dòng)，我跟著從四川落戶到河南上學(xué)。可能從那時(shí)起，我就沒(méi)有太濃的鄉(xiāng)土情懷，所以天南海北，哪里都敢去。
雖然去的地方很多，但從本科到現(xiàn)在，我一直從事食品專業(yè)的學(xué)習(xí)和研究，它就像我充滿變化的生活中固定的“錨”。選擇這個(gè)專業(yè)的原因也很實(shí)在，就是覺(jué)得“民以食為天”，貼近生活的專業(yè)比較好找工作。
2012年，我碩士畢業(yè)，當(dāng)時(shí)父母在廣西工作。為了和家人團(tuán)聚，我去廣西開(kāi)始了人生的第一份工作，在一家乳制品工廠做技術(shù)員。我在生產(chǎn)線上學(xué)到了很多食品加工的工藝、流程等知識(shí)，知道了如何將理論知識(shí)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化落地。
此后，我在多家食品企業(yè)從事過(guò)產(chǎn)品研發(fā)工作，主要負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)配方、調(diào)整口味、產(chǎn)品中試、跟產(chǎn)商業(yè)化生產(chǎn)。那些公司規(guī)模都不大，我能接觸到的食品研發(fā)基本流程也都有些相似。
△生活中的吳桐。
直到2019年初，我入職澳優(yōu)旗下佳貝艾特，才接觸到食品科研，感受到研發(fā)和科研的區(qū)別。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，研發(fā)側(cè)重應(yīng)用，創(chuàng)新升級(jí)產(chǎn)品，以滿足實(shí)際需求；而科研側(cè)重發(fā)現(xiàn)，探索客觀世界規(guī)律，創(chuàng)建前沿理論。
雖然兩者沒(méi)有高下之分，但企業(yè)開(kāi)展科研工作，需要投入大量資金，配備高精尖的設(shè)備、高素質(zhì)的人才等，且成果轉(zhuǎn)化不如研發(fā)那樣直接，是近乎“燒錢”的行為。我之前的公司由于規(guī)模限制，幾乎都只做研發(fā)，不做科研。
所以面試時(shí)，了解到澳優(yōu)每年投入大量資金到科研，我第一反應(yīng)就是澳優(yōu)非常重視科技創(chuàng)新，被公司的戰(zhàn)略高度和長(zhǎng)期主義深深打動(dòng)。
在我看來(lái)，澳優(yōu)對(duì)科研的投入，體現(xiàn)了公司不僅致力于滿足消費(fèi)者現(xiàn)有需求，而且通過(guò)開(kāi)展科研攻關(guān)，探索營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的奧秘，謀求為人們提供全新的健康選擇。
引用“汽車大王”亨利·福特的話來(lái)說(shuō)，“在汽車被發(fā)明之前，如果你問(wèn)人們需要什么更好的交通工具，他們會(huì)告訴你，要一匹更快的馬車，而不是一輛汽車。”
科研所做的，是類似于“在馬車時(shí)代造汽車”的工作。
對(duì)于長(zhǎng)期從事食品行業(yè)的我來(lái)說(shuō)，加入澳優(yōu)，不僅是選擇了一份謀生的工作，更是選擇了和志同道合的人一起為提升人們健康水平而奮斗的事業(yè)。
02 從0開(kāi)始，澳優(yōu)是我堅(jiān)強(qiáng)的后盾
隨之而來(lái)的就是挑戰(zhàn)。
剛?cè)肼殨r(shí)，我主要負(fù)責(zé)科研方面的知識(shí)產(chǎn)權(quán)工作。這項(xiàng)工作需要同時(shí)具備食品科學(xué)和專利保護(hù)兩方面的知識(shí)。在之前的專業(yè)學(xué)習(xí)和工作實(shí)踐中，我基本具備了前者，但對(duì)后者的了解幾乎為0。
幸好，對(duì)于工作有需要且個(gè)人有意愿提升的員工，澳優(yōu)從來(lái)都不吝于培養(yǎng)。我參加了很多公司免費(fèi)提供的培訓(xùn)課，從申請(qǐng)專利的步驟、如何撰寫申請(qǐng)材料等基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)起，用了一年多的時(shí)間，從“小白”到入門。熟練之后，佳貝艾特很多發(fā)明專利都是由我負(fù)責(zé)申請(qǐng)的。
在我看來(lái)，申請(qǐng)專利的基本工作是固定的，如檢索專利，避免和已有專利重復(fù)，根據(jù)相關(guān)法規(guī)要求撰寫材料，提交申請(qǐng)流程等，關(guān)鍵在于識(shí)別專利保護(hù)的核心，實(shí)現(xiàn)為市場(chǎng)賦能。如果我們應(yīng)用于產(chǎn)品的某項(xiàng)技術(shù)獲批發(fā)明專利，就可以在包裝上標(biāo)明專利標(biāo)識(shí)，展現(xiàn)產(chǎn)品的科技含量，能大幅提升消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可度。
△吳桐（前排右二）參與2023年澳優(yōu)-佳貝艾特營(yíng)養(yǎng)科研基金專家評(píng)審會(huì)。
印象最深刻的是2022年4月，我負(fù)責(zé)申報(bào)的《具有DPP-V抑制功能的羊乳清蛋白肽、其制備方法及其應(yīng)用》發(fā)明專利榮獲“中國(guó)專利獎(jiǎng)優(yōu)秀獎(jiǎng)”。這是中國(guó)專利獎(jiǎng)首次出現(xiàn)羊奶行業(yè)發(fā)明專利，意味著佳貝艾特填補(bǔ)了羊奶行業(yè)在中國(guó)專利獎(jiǎng)方面的空白。
這個(gè)專利早在2018-2020年就已經(jīng)由當(dāng)時(shí)負(fù)責(zé)的伙伴完成申請(qǐng)并獲批了，我負(fù)責(zé)的是申報(bào)獎(jiǎng)項(xiàng)，需要證明專利的行業(yè)先進(jìn)性、對(duì)產(chǎn)業(yè)化的助力等。
這項(xiàng)發(fā)明專利中的DPP-IV抑制肽是一種天然降血糖功能因子，具有作用溫和而持久、性質(zhì)穩(wěn)定、幾乎無(wú)毒性反應(yīng)、還可多種降糖成分并存綜合起作用等優(yōu)點(diǎn)。目前，該發(fā)明專利已被應(yīng)用在多款佳貝艾特中老年配方奶粉中，科學(xué)呵護(hù)中老年人群的心腦血管健康。
有幸為這一發(fā)明專利添光增彩，助力羊奶行業(yè)實(shí)現(xiàn)又一突破，我覺(jué)得與有榮焉，而能和澳優(yōu)佳貝艾特一起，為消費(fèi)者提供多元化的營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品和服務(wù)，更讓我充滿了成就感。
03 從“像學(xué)生一樣去問(wèn)”，到架起科研與市場(chǎng)的溝通橋梁
2022年，由于部門組織架構(gòu)調(diào)整，我開(kāi)始負(fù)責(zé)科研項(xiàng)目管理的工作，又一次開(kāi)始全新的嘗試。
和之前專攻某一方向的工作不同，因?yàn)榘膬?yōu)在營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的科研覆蓋面非常廣泛，所以科研項(xiàng)目管理需要涉獵功效驗(yàn)證、成分檢測(cè)、臨床試驗(yàn)等多個(gè)領(lǐng)域。
作為科研項(xiàng)目管理負(fù)責(zé)人，我雖然不直接參與各項(xiàng)目的研究，但是必須保證自己了解項(xiàng)目研究目的，衡量可行性，判斷其對(duì)公司發(fā)展的價(jià)值，還要協(xié)調(diào)各方資源保障項(xiàng)目開(kāi)展。
剛開(kāi)始，真的一頭霧水。澳優(yōu)科研團(tuán)隊(duì)有很多高學(xué)歷的博士、海歸，澳優(yōu)產(chǎn)學(xué)研合作對(duì)象也都是國(guó)內(nèi)外知名高校、頂尖科研院所的專家，他們脫口而出的專業(yè)術(shù)語(yǔ)、英文縮寫，我作為一個(gè)碩士畢業(yè)生，經(jīng)常聽(tīng)不懂。
因此，我在聽(tīng)專家們的專題報(bào)告時(shí)，會(huì)留心記錄他們標(biāo)注的參考文獻(xiàn)，之后自己一篇篇地找來(lái)看，遇到實(shí)在搞不明白的問(wèn)題，就像個(gè)小學(xué)生一樣，主動(dòng)向?qū)＜覀冋?qǐng)教，不完全理解項(xiàng)目的研究思路不罷休。如今，不管是哪個(gè)方向的科研項(xiàng)目，我都能夠理解，不至于完全像個(gè)外行。
△吳桐出席中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第二十屆年會(huì)“湖湘食品產(chǎn)業(yè)與科技創(chuàng)新”分論壇作專題報(bào)告。
作為企業(yè)人員，在推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研合作時(shí)，我還要保障科研項(xiàng)目的產(chǎn)業(yè)化價(jià)值，架起市場(chǎng)與科研之間溝通的橋梁。
以功效驗(yàn)證為例，市場(chǎng)方面提出反饋，很多育兒家庭會(huì)關(guān)注：寶寶吃奶粉后，是否會(huì)“肚肚舒服”。我就要與科研人員溝通，如何通過(guò)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明澳優(yōu)的奶粉會(huì)讓寶寶“肚肚舒服”呢？
我們會(huì)先分析“肚肚不舒服”的表現(xiàn)有便秘、腹瀉等，再設(shè)計(jì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)，如觀察小白鼠腸胃蠕動(dòng)性、糞便中水分含量等，佐證澳優(yōu)產(chǎn)品好消化、易吸收的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，將其提煉成賣點(diǎn)，提供給市場(chǎng)部做產(chǎn)品宣傳。
當(dāng)科研方面反饋，某項(xiàng)應(yīng)用于產(chǎn)品的技術(shù)能提高人體NK細(xì)胞殺傷率，很少有非科研人員能理解這個(gè)概念，我們就要將其轉(zhuǎn)化為“有利于增強(qiáng)人體免疫力”，再傳達(dá)給市場(chǎng)方面。
近年來(lái)，澳優(yōu)產(chǎn)品賣點(diǎn)引用的文獻(xiàn)中，澳優(yōu)自主科研成果越來(lái)越多，證明我們的科研工作得到越來(lái)越多的消費(fèi)者認(rèn)可。
對(duì)未知充滿好奇、積極擁抱變化、敢于應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)……吳桐是澳優(yōu)無(wú)數(shù)個(gè)科研工作者的縮影。在澳優(yōu)，企業(yè)與科研人才相互成就，在實(shí)現(xiàn)個(gè)人進(jìn)步與企業(yè)發(fā)展同頻共振的同時(shí)，也助力人類營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)更上一層樓。
