近日，中國商業(yè)聯(lián)合會公布“2022年度中國商業(yè)聯(lián)合會科學技術(shù)獎”名單，澳優(yōu)憑借“乳源生物轉(zhuǎn)化新型活性肽的發(fā)掘及其共性關(guān)鍵技術(shù)產(chǎn)業(yè)化”項目及“定向消減乳清蛋白致敏性的關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化應用”項目，分別斬獲全國商業(yè)科技進步獎一等獎和二等獎，力證澳優(yōu)科研強勁實力。

據(jù)了解，“中國商業(yè)聯(lián)合會科學技術(shù)獎”是經(jīng)國家科技部、國家科學技術(shù)獎勵工作辦公室批準設立的獎項，下設“全國商業(yè)科技進步獎”子獎項，其具備提名、推薦國家科學技術(shù)獎資格，此獎的申報云集了全國眾多院校、研究機構(gòu)和企業(yè)。該獎項旨在表彰在全國商業(yè)行業(yè)科學研究、技術(shù)創(chuàng)新、成果推廣、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化中做出突出貢獻的單位和個人，以此推動商業(yè)行業(yè)科技進步。

此次斬獲全國商業(yè)科技進步獎一等獎的“乳源生物轉(zhuǎn)化新型活性肽的發(fā)掘及其共性關(guān)鍵技術(shù)產(chǎn)業(yè)化”項目，澳優(yōu)聯(lián)合華南農(nóng)業(yè)大學、廣州綠萃生物科技有限公司、無限極（中國）有限公司、高培（廣州）乳業(yè)有限公司、內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司、湯臣倍健股份有限公司共同申報。

該項目基于澳優(yōu)與華南農(nóng)業(yè)大學合作開展的“羊乳酪蛋白酶解功能肽的工藝研究及其功效評價”項目展開，是以山羊乳酪蛋白為原料，進行的關(guān)于羊乳降壓肽控制血壓效果的研究。研究挖掘出了一個序列全新、高活性的降壓肽FPQYLQYPY，通過開展系統(tǒng)的體外-體內(nèi)降血壓活性評價研究，其結(jié)果表明該羊乳降壓肽對自發(fā)性高血壓大鼠的血壓具有很好的降壓效果。目前，此項目已申請并獲得1項發(fā)明專利授權(quán)，發(fā)表SCI論文1篇，完成科技成果評價，結(jié)論為“國際領(lǐng)先水平”，為澳優(yōu)未來對功能性羊奶產(chǎn)品的研發(fā)進一步奠定了基礎(chǔ)。

此次斬獲全國商業(yè)科技進步獎二等獎的“定向消減乳清蛋白致敏性的關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化應用”項目，由澳優(yōu)聯(lián)合南昌大學共同申報。該項目基于構(gòu)建乳蛋白致敏原數(shù)據(jù)庫，建立精準消減乳蛋白致敏性的制備技術(shù)以及致敏性評價技術(shù)，為研發(fā)脫敏乳蛋白提供技術(shù)支撐。目前，該項目已累計申請國家發(fā)明專利2項，發(fā)表論文2篇，完成科技成果評價，結(jié)論為“國際先進水平”，未來將利用此技術(shù)開發(fā)低致敏性功能配料，為特殊醫(yī)學用途配方食品提供更多原料選擇性。

△澳優(yōu)食品與營養(yǎng)研究院。

以科技創(chuàng)新提升企業(yè)核心競爭力是全球澳優(yōu)人的共識，澳優(yōu)也始終堅持將科技創(chuàng)新作為引領(lǐng)企業(yè)發(fā)展的第一動力。此次收獲雙向殊榮不僅是對澳優(yōu)科研實力的高度肯定，更體現(xiàn)了乳業(yè)科技在高質(zhì)量發(fā)展中的創(chuàng)新推動作用。

未來，澳優(yōu)將進一步加強創(chuàng)新能力建設，堅定不移地走科研創(chuàng)新發(fā)展之路，為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供強有力的技術(shù)支撐和保障，也為健康中國戰(zhàn)略目標的實現(xiàn)貢獻力量，助力人類營養(yǎng)健康事業(yè)更上一層樓！