再添佳績！近日，澳優(yōu)聯(lián)合華南農(nóng)業(yè)大學(xué)共同完成的“山羊乳酪蛋白酶解法生產(chǎn)降血壓肽的工藝研究及功效評價(jià)”項(xiàng)目被評定為最高級別“國際領(lǐng)先”水平，澳優(yōu)硬核科研實(shí)力再獲權(quán)威認(rèn)證！

△官方專項(xiàng)科技成果評價(jià)報(bào)告截圖。

此次成果評價(jià)會由湖南省科學(xué)技術(shù)信息研究所組織召開，評價(jià)專家委員會由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院吳衛(wèi)國院長、蔣立文教授，長沙理工大學(xué)化學(xué)與食品工程學(xué)院王建輝教授，中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院任佳麗教授以及湖南省產(chǎn)商品評審中心李暉科長等行業(yè)專家組成。澳優(yōu)中國區(qū)副總裁、研究院院長戴智勇，首席營養(yǎng)科學(xué)家汪家琦，基礎(chǔ)科研及知識產(chǎn)權(quán)部部長潘麗娜，在站博士后高宇博士等企業(yè)代表參會。

通過“國際領(lǐng)先”認(rèn)證，釋放科研優(yōu)勢

評價(jià)專家委員會認(rèn)真聽取了項(xiàng)目研發(fā)代表高宇博士針對該項(xiàng)目的成果匯報(bào)，通過審閱項(xiàng)目專項(xiàng)資料和質(zhì)詢、答疑、討論等一系列嚴(yán)格評審后，專家組一致認(rèn)為“山羊乳酪蛋白酶解法生產(chǎn)降血壓肽的工藝研究及功效評價(jià)”項(xiàng)目成果創(chuàng)新性強(qiáng)，已達(dá)“國際領(lǐng)先”水平。

“山羊乳酪蛋白酶解法生產(chǎn)降血壓肽的工藝研究及功效評價(jià)”項(xiàng)目研究結(jié)合抑制ACE酶活性評價(jià)方法，通過系統(tǒng)分離純化手段從羊乳酪蛋白酶解物中獲得了具有明顯降血壓功能的九肽，此為首次發(fā)現(xiàn)。并建立了體外降血壓活性評價(jià)模型驗(yàn)證其不僅具有ACE抑制活性，同時(shí)有助于減少高血壓發(fā)展過程中的血管損傷。此外，該項(xiàng)目研究確定了生產(chǎn)降血壓肽的最佳生產(chǎn)工藝，并實(shí)現(xiàn)了中試生產(chǎn)，生產(chǎn)工藝及所得產(chǎn)品性能穩(wěn)定，中試產(chǎn)物通過體內(nèi)實(shí)驗(yàn)證明了其顯著的降壓肽活性。

從成果應(yīng)用角度而言，該項(xiàng)目研究為國際山羊乳源蛋白的深度利用提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。一方面，該項(xiàng)目中，同樣作為澳優(yōu)在山羊乳粉加工中的高價(jià)值副產(chǎn)物——山羊乳酪蛋白得以更加充分利用，有利于降低乳清蛋白生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率；另一方面，其酶解產(chǎn)物降血壓功能特性明顯，有望廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)健康食品的開發(fā)，市場前景廣闊。

△澳優(yōu)食品與營養(yǎng)研究院。

目前，羊乳、駱駝乳及牦牛乳等特種乳資源的開發(fā)是澳優(yōu)科研的重要方向之一，且澳優(yōu)已在山羊乳領(lǐng)域占有一席之地，并發(fā)揮了一定的科研引領(lǐng)作用。以此次評價(jià)會為新起點(diǎn)，澳優(yōu)將繼續(xù)充分利用特種乳資源優(yōu)勢，凝聚全球研發(fā)力量，深入挖掘其優(yōu)勢，助力完善乳品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

專利數(shù)量質(zhì)量雙突破，激發(fā)創(chuàng)新動能

澳優(yōu)始終認(rèn)為科研創(chuàng)新是決定企業(yè)競爭能力和發(fā)展能力的關(guān)鍵，此次科技成果評定也是澳優(yōu)積極投身科研創(chuàng)新發(fā)展的縮影，而專利申請作為科研實(shí)力的重要組成，則可直接體現(xiàn)企業(yè)的研發(fā)創(chuàng)新能力。

據(jù)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，截至2021年底，澳優(yōu)專利申請數(shù)量累計(jì)389項(xiàng)，其中發(fā)明專利申請量累計(jì)達(dá)186項(xiàng)，發(fā)明專利申請量占比達(dá)47.8%。此外，在推動專利數(shù)量突破的同時(shí)，澳優(yōu)積極開展專利戰(zhàn)略布局研究，注重專利質(zhì)量提升，加強(qiáng)高價(jià)值專利的培育，集中優(yōu)勢力量保護(hù)核心技術(shù)。

2021年，澳優(yōu)在原料、嬰配粉、特醫(yī)和益生菌等領(lǐng)域開展了較完整的專利布局，申請的發(fā)明專利有“sn-2不飽和脂肪酸活性型結(jié)構(gòu)脂組合物及其制備方法與用途”、“一種母乳源鼠李糖乳桿菌及其應(yīng)用”、“一株短雙歧桿菌及其培養(yǎng)方法和用途”、“一種寡肽及其制備方法與應(yīng)用”、“一種女士配方奶粉及其制備方法”等。目前，澳優(yōu)已榮獲湖南省專利獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，湖南省專利獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)2項(xiàng)，望城區(qū)專利金獎(jiǎng)1項(xiàng)等多項(xiàng)榮譽(yù)。

△國家衛(wèi)生健康委員會公布的《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》合集。

澳優(yōu)的創(chuàng)新發(fā)展既立足于科研能力的提升，也十分注重科研成果轉(zhuǎn)化及應(yīng)用。2021年4月，澳優(yōu)自主研發(fā)的中國第一株嬰幼兒菌株MP108鼠李糖乳桿菌獲批通過，由此打破了歐美等國家對嬰幼兒益生菌研究的壟斷，推動中國嬰幼兒益生菌菌株本土化發(fā)展取得突破性進(jìn)展。澳優(yōu)積極推動成果轉(zhuǎn)化，于2021年5月重磅發(fā)布了適用于嬰幼兒使用的益生菌新品——愛益森“小橙盒”，其獨(dú)家采用MP108 鼠李糖乳桿菌，以中國菌呵護(hù)中國腸，并搭配三種益生元，每袋添加 120 億活菌，增強(qiáng)免疫力，雙向調(diào)節(jié)便秘腹瀉，為中國寶寶腸道健康保駕護(hù)航。

澳優(yōu)堅(jiān)信創(chuàng)新是引領(lǐng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的第一動力。未來，澳優(yōu)也將繼續(xù)加大對企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新和管理創(chuàng)新的投入，提升產(chǎn)品的科技創(chuàng)新和研發(fā)能力，持續(xù)強(qiáng)化“1+6+N”全球研發(fā)體系布局，不斷深化全球產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)，凝聚全球優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)與智慧，致力于更好地滿足消費(fèi)者日益增長的營養(yǎng)健康需求，為“健康中國”和“奶業(yè)振興”偉大戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)貢獻(xiàn)企業(yè)力量！