5月24日，《乳酸菌制品》行業標準制定工作啟動會在澳優全球總部大樓召開。此次會議由中國食品發酵工業研究院主辦，澳優及其旗下品牌錦旗生物承辦。此次會議的成功召開，標志著《乳酸菌制品》行業標準制定工作正式啟動，將進一步指導規范乳酸菌制品行業的生產經營與市場行為，推動行業可持續健康發展。

中國食品發酵工業研究院副院長郭新光，北京大學教授李可基，中國醫學科學院研究員司書毅，科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱，熱心腸研究院院長藍燦輝，江南大學副研究員崔樹茂，澳優董事長顏衛彬，澳優（中國區）副總裁、錦旗生物董事長劉學聰等 60余位行業專家及企業代表出席會議。會議由中國食品發酵工業研究院標數部高級工程師陳楠楠主持。

△會議現場。

作為我國戰略性新興產業的典型代表，益生菌行業經過二十余年的健康發展，始終保持良好的發展勢頭。但因市場教育的不足和產業端加工、包裝、運輸、儲存等高標準，益生菌的發展受到了考驗。在此背景下，乳酸菌制品應運而生。它不僅有活體益生菌類似的健康益處，還兼具較好的安全性、加工穩定性、長保質期等優勢。隨著科研界和產業界的資源投入，乳酸菌制品迎來前所未有的發展機遇，也亟需出臺行業標準進一步規范行業發展。

中國食品發酵工業研究院副院長郭新光在作為主辦單位代表致辭時表示，乳酸菌制品行業標準應當具備科學性、可操作性以及影響力，需制定易于消費者理解的標準體系，通過標準制定引導媒體、消費者對乳酸菌制品形成正確認知。中國食品發酵工業研究院標數部副主任劉明博士代表起草組，針對乳酸菌制品的研究現狀、活性成分、檢驗方法和項目背景等標準工作進行了詳細的介紹，期待加強標準化基礎研究，建立科學的標準體系，引導規范行業良性發展。

△中國食品發酵工業研究院副院長郭新光。

營養是生命的基礎，也是免疫力的基石。當前，隨著“健康中國”戰略深入實施，有利于增強免疫力功能的益生菌相關產業迎來發展黃金期。作為腸道健康的守護者，益生菌有“生物芯片”之稱，是名副其實的高科技結晶。對企業而言，科技引領，核“芯”制造，是實現高質量發展的必然選擇。

澳優（中國區）副總裁、錦旗生物董事長劉學聰介紹了澳優益生菌業務發展成果。他表示，益生菌業務是澳優布局大健康產業的重要組成部分。錦旗生物作為澳優進軍益生菌業務、發力大健康產業的“主力軍”，依托澳優“1+6+N”全球研發體系，取得了多項突破性成就。2021年，澳優旗下錦旗生物自主研發的中國第一株嬰幼兒可食用菌株MP108鼠李糖乳桿菌正式獲批，打破了歐美國家對中國嬰幼兒可食用菌株的壟斷。目前，錦旗生物已累計獲得益生菌專利102項，發表國內外文獻100余篇，在益生菌細分領域處于科技創新領先地位。

△澳優（中國區）副總裁、錦旗生物董事長劉學聰。

澳優董事長顏衛彬表示，2023年是澳優成立20周年，也是澳優“黃金十年三步走”發展戰略第三階段的開局之年，公司正朝著成為全球最受信賴的配方奶粉和營養健康公司穩步邁進。“本次有幸參與到益生菌行業標準制定的工作中，這既是對澳優20年來高質量發展的肯定，也是對澳優未來發展的激勵。澳優將積極攜手各單位，形成共識與合力，做好科技創新、人才培養等工作，助推行業發展，為‘健康中國’建設貢獻澳優力量”。

△澳優董事長顏衛彬。

作為國家級高新企業，澳優堅持以科技創新作為引領企業發展的第一動力，在實現自身發展的同時，致力于推動行業發展進階。未來，澳優將把先進的技術成果融入標準，推動科技創新成果轉化為實際生產力，促進行業發展，引領科技、產品和產業更新換代，為我國營養健康產業高質量創新發展作出新的貢獻。

△與會嘉賓合影。