5月19日-21日，第三屆中國母乳科學大會在江蘇無錫召開。本次大會由中國營養學會、中國疾控中心母乳科學重點實驗室、江南大學聯合主辦，匯集國內外80余位專家、學者作主題報告，與400余名參會代表共同探討母乳喂養的科學基礎、實踐挑戰以及未來發展趨勢。憑借在母乳研究領域的雄厚實力和突出貢獻，澳優成為本次大會的戰略合作單位之一，澳優母嬰營養科研團隊作為唯一的國內企業單位代表參會，并分享最新母乳研究成果，引發行業高度關注。

△大會現場。

母乳科研成果豐碩，賦能產品優化升級

母乳是嬰幼兒營養的黃金標準，是澳優等企業研發嬰幼兒配方奶粉的黃金標桿。自創立起，澳優始終堅持“研究母乳、學習母乳、模擬母乳”的嬰配奶粉研發理念，凝聚全球頂尖智慧和力量，推動中國母乳研究不斷深入，取得了豐碩成果。

會上，澳優母嬰營養科研團隊代表、乳品科研高級經理彭小雨博士作《母乳全面營養研究和嬰配粉消化吸收特性及功效評價》專題報告，分享最新母乳研究成果。據介紹，澳優通過母乳低聚糖模擬、母乳脂肪模擬以及蛋白“雙水解”等技術，獨創“Pro59全面營養配方”，并成功應用到旗下海普諾凱荷致系列全面營養配方奶粉中。今年3月，經中國食品科學技術學會組織行業權威專家鑒評，認定海普諾凱荷致系列全面營養配方奶粉產品配方及技術達到“國際先進”水平。

△澳優母嬰營養科研團隊代表、乳品科研高級經理彭小雨作專題報告。

澳優產學研合作項目專家、揚州大學食品科學與工程學院張臣臣副教授就《中南地區母乳益生菌的篩選及功能研究》課題進行了分享。該研究篩選保藏了一批國人母嬰來源的乳酸菌，驗證了菌株的體內外益生功能，提供了可用于食品的、未來可用于嬰幼兒食品的候選菌株，為中國嬰幼兒益生菌菌株本土化發展進一步夯實基礎。

△澳優產學研合作項目專家、揚州大學食品科學與工程學院張臣臣副教授作專題報告。

公益護航母嬰科研，促進母嬰健康事業發展

為進一步推動母嬰人群營養及健康狀況相關領域的科研創新與發展，2021年，澳優旗下海普生物聯合中國營養學會共同設立中國營養學會-海普諾凱母嬰營養科研基金，重點針對母乳活性成分、嬰幼兒喂養及孕產婦的營養策略等研究方向給予支持，目前已支持十余項科研項目，為推動我國母嬰營養健康事業發展做出持續貢獻。本次大會，澳優特邀該基金支持項目的青年科學家代表進行專題分享。

南方醫科大學公共衛生學院張喆慶副教授就《母乳脂肪特征及其與嬰兒健康關系》《妊娠期糖尿病對母乳、乳暈菌群及子代腸道菌群的影響》兩項課題進行分享。前一項課題圍繞母乳中脂肪組分特征及其與嬰兒成長發育的關系進行研究，發現Sn-2棕櫚酸酯配方粉喂養兒干預結束時骨量顯著增加，對于嬰幼兒配方奶粉的開發有重要的指導意義。第二項課題圍繞妊娠期糖尿病母乳菌群、乳暈菌群特點，分析其對嬰兒腸道菌群的影響，發現隨著哺乳時間的推移，母乳、乳暈周圍皮膚以及子代糞便微生物組成發生變化，從理論上豐富了生命早期腸道菌群構成的可能影響因素。這兩項研究均為進一步研究特定母乳組分奠定了科學基礎。

△南方醫科大學公共衛生學院張喆慶副教授作專題報告。

上海交通大學附屬新華醫院營養科的阮慧娟醫生作《動態母乳成分分析及其與母嬰體重的相關性研究》專題報告。報告圍繞母乳中各成分的變化與特點，分析母親產后體重變化與母乳成分之間的復雜聯系，以及母乳成分對嬰兒體重的潛在影響，提供了新的母乳研究視角和科學數據參考。

△上海交通大學附屬新華醫院營養科的阮慧娟醫生作專題報告。

為進一步加強學術交流，大會還特別設立了論文張貼展示專區，澳優展示了3大研究成果。其中，《不同乳源乳鐵蛋白的抗氧化和促菌抑菌活性比較研究》發現相對于牛乳鐵蛋白，山羊乳鐵蛋白的抑菌性更高，超氧陰離子抑制率更大；《中部農村地區母乳中糖巨肽及抗菌肽含量研究》測定了中國不同農村地區產婦在不同泌乳期中母乳中糖巨肽和抗菌肽的含量，為進一步優化嬰幼兒配方奶粉成分提供科學依據；《母乳科學研究支撐母乳喂養促進行動》則闡述了母乳科學研究的內涵與宗旨及整個母乳科學的發展前景，母乳成分及其健康效應的研究現狀及未來研究的方向等內容。

近年來，澳優與全球頂尖高校和機構合作，充分利用組學等先進手段從微觀角度分析華人母乳的營養組分，已經構建完善母乳研究體系，并建立了澳優特色的全球華人母乳成分數據庫。目前，澳優在全球已開展十大母乳庫及母乳科學研究項目，致力于用實際行動助力嬰幼兒在生命早期獲得最好的營養呵護。未來，澳優將繼續依托“中國疾病預防控制中心母乳科學研究重點實驗室”等科研平臺，助推中國母乳研究持續深入，為更好守護母嬰營養健康貢獻力量。