11月30日，以“科技引領發展，共創食業強國”為主題的2023全國食品工業科技進步工作會議暨中國食品工業協會科學技術頒獎大會在江蘇南京召開。憑借雄厚的科研實力和卓越的創新成果，澳優乳業攬獲五項中國食品工業協會科學技術獎。

其中，《新一代超級葉酸孕產婦乳粉的研發及產業化》項目榮獲“科學技術獎一等獎”，《澳滋全家營養羊奶粉研究與開發》項目榮獲“科學技術獎二等獎”，《佳貝艾特悠裝嬰幼兒配方羊奶粉的配方升級研發與產業化》和《海普諾凱1897（HMO未來版）嬰幼兒配方奶粉研究與開發》榮獲“科學技術獎三等獎”，澳優乳業中國區研究院副院長侯艷梅榮獲“科技創新杰出人才”。

△大會現場。

以科技創新賦能產品升級，為消費者提供更優營養

近年來，消費者營養健康意識逐漸增強，對營養健康產品的需求日益提升，并呈現出高端化、細分化的發展趨勢。為更好滿足消費者需求，樹立市場競爭優勢，澳優乳業持續加大科研投入，以科技創新賦能產品創新。2022年，澳優乳業投入人民幣1.97億元到科技創新與產品研發，研發費用占比營收約2.53%，占比位于行業前列。澳優乳業此次獲獎的科研項目，便是其以科技創新賦能產品升級，致力于為消費者提供更優營養的集中表現。

△澳優乳業攬獲五項中國食品工業協會科學技術獎（部分證書）。

《新一代超級葉酸孕產婦乳粉的研發及產業化》項目以幫助孕期媽媽更好補充葉酸為出發點，率先在孕產婦奶粉中添加行業新興營養元素：超級葉酸-6S-5-甲基四氫葉酸鈣（第“四代”超級葉酸），相較于普通葉酸，這款葉酸不需要任何轉化代謝物，超級結構直接吸收，更有利于預防新生兒神經管缺陷、吸收利用率高、生物利用度高。該項目科研成果已被應用于澳優優+孕產婦配方奶粉中，使其成為國內首款添加超級葉酸的孕產婦奶粉。

《澳滋全家營養羊奶粉研究與開發》項目創新推出澳優乳業旗下Oz Farm澳滋全家營養羊奶粉，該產品每100g特別添加了188mg酪蛋白水解肽以及6g菊粉膳食纖維，專為睡眠不佳、腸道不適的人群打造。多項動物實驗、臨床研究和消費者調研證明，酪蛋白水解肽有利于舒緩壓力、促進睡眠，而菊粉則有利于提高腸胃對礦物質等吸收。不僅如此，該產品還添加了較為全面的營養素，能夠滿足全家人的關鍵營養需求。2022年5月，該產品成功入圍2022年“世界乳品創新獎”，獲得“最佳功能乳制品”提名。

《佳貝艾特悠裝嬰幼兒配方羊奶粉的配方升級研發與產業化》項目對澳優乳業旗下佳貝艾特悠裝配方羊奶粉進行升級，通過比較不同乳源的脂肪差異，優化悠裝嬰幼兒配方羊奶粉的乳脂與植物油比例，制定更科學的產品技術規格，該產品斬獲2022年“世界乳品創新獎“最佳嬰幼兒營養乳制品獎”。同時該項目的實驗數據還支持了TCNHFA 002—2022《乳及乳制品中牛（家牛、牦牛和水牛）和羊（山羊和綿羊）源性成分定性檢測方法實時熒光 PCR 法》團體標準的制定，該標準由佳貝艾特與中國檢科院共同起草，是羊奶粉行業首次針對乳及乳制品中動物源性成分鑒定設立的團體標準。該項目還助力了《中國嬰幼兒喂養狀況白皮書》的制定，該白皮書由佳貝艾特與中國營養學會婦幼營養分會聯合發布，可為嬰幼兒喂養科普工作提供專業參考依據。

《海普諾凱1897（HMO未來版）嬰幼兒配方奶粉研究與開發》主要針對母乳低聚糖（HMO）應用、仿母乳脂肪粉研制、乳清蛋白定向脫敏關鍵技術等方面進行研究，開發出一款獨特的“黃金三角營養系統”產品——澳優乳業旗下海普諾凱1897荷致（未來版），該產品突破性集齊了母乳低聚糖（HMO）、乳鐵蛋白、乳脂球膜三大臻稀成分，通過科學含量配比與精粹提煉，能夠有效激發嬰幼兒內在抵抗力。此外，該產品更添加了6大親體營養和25種以上的維生素礦物質，讓嬰幼兒在保護力之上得到更全面的營養呵護。2022年5月，該產品成功入圍2022年“世界乳品創新獎”，獲得“最佳嬰兒營養乳制品”提名。

加強科技人才隊伍建設，持續探索營養健康的奧秘

人才是第一資源，科技創新離不開人才支撐。本次大會為澳優乳業中國區研究院副院長侯艷梅等50名科技工作者頒發“科技創新杰出人才”榮譽。侯艷梅在科研一線深耕15年有余，目前已主持完成公司20余款新品開發，主持及參與含國家級、市級等在內的40余項科研項目，獲得70余項授權專利，發表14篇學術論文，主導制定2項團體標準等，她不僅為澳優乳業的發展作出了重要貢獻，也有力推動了乳制品行業的科技進步。值得一提的是，2022年4月，侯艷梅作為第一發明人的《具有DPP-V抑制功能的羊乳清蛋白肽、其制備方法及其應用》發明專利榮獲“中國專利獎優秀獎”，填補了羊奶行業在中國專利獎方面的空白。

△澳優乳業中國區研究院副院長侯艷梅（左三）接受表彰。

澳優乳業堅定實施創新驅動戰略，高度重視科技創新人才隊伍建設。一方面，澳優乳業建立了以澳優食品與營養研究院為基地的“1+6+N”全球研發體系，為科技工作者提供豐富的科研資源，搭建良好的交流合作平臺。另一方面，澳優乳業于2019年成立企業科學技術協會，成為長沙市前20家成立科協的企業之一。澳優科協通過開展技術交流、推優評優，推進科學普及等方式，營造良好科技創新氛圍，建立有溫度、可信賴的科技工作者之家。目前，澳優乳業已經組建起一支包括200余名博士及乳制品專家在內的國際化研發團隊，江南大學校長、中國工程院院士陳衛教授將其唯一的院士工作站設在澳優，中國工程院院士單楊首個創新團隊工作室也落戶澳優。

依托強大的科技創新人才隊伍以及完善的全球科研體系，澳優乳業已累計申請國家專利540余項，發表學術論文200余篇，開發了100余款創新產品，20余項產品行業領先，形成了覆蓋配方奶粉、保健食品、特醫食品、個性化營養品及服務的生命全周期營養呵護體系，持續滿足全人群多元化的營養健康需求。

△澳優產品矩陣圖。

此次攬獲五項“科學技術獎”不僅是對澳優乳業科技創新成果的高度肯定，也是對澳優乳業繼續做好科技創新工作的鼓勵和鞭策。澳優乳業將以此為契機，繼續以科技創新賦能產品升級，持續探索營養健康領域的奧秘，為消費者提供更高品質、更多元化的營養呵護，為人們健康保駕護航，助力“健康中國”建設。